Faites chauffer une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes semi-complètes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et émiettée. Assaisonnez-la avec du sel, du poivre, de l’origan séché et ajoutez les feuilles de laurier pour parfumer la viande.

Versez le coulis de tomates dans la poêle et mélangez bien. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la sauce pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps pour qu’elle épaississe.

Avant de servir, incorporez le basilic frais haché dans la sauce bolognaise.

Répartissez les pâtes cuites dans les assiettes, versez généreusement la sauce bolognaise maison par-dessus.

Dégustez ces délicieuses pâtes à la sauce bolognaise maison, qui offrent une alternative plus saine et savoureuse au plat de pâtes classique.

Ce rééquilibrage alimentaire ne nécessite pas de se priver de plaisir ! 🍝🌿🍅

Et vous, quels sont vos plats préférés à cuisiner tout en respectant votre santé ?

Si vous souhaitez en savoir plus sur comment allier bien-être, plaisir et santé, n’hésitez pas à me contacter.